Acido oleico

Dec 19, 2017

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L'acido oleico è un acido grasso omega-9 monoinsaturo che esiste negli animali e nelle piante. L'acido oleico puro è un liquido incolore simile all'olio, c'è odore di olio animale o di oli vegetali, un lungo posto nell'aria gradualmente più scuro, prodotti industriali per il liquido simile all'olio giallo-rosso, odore di strutto. Solubile in etanolo, etere, cloroformio e altri solventi organici, insolubile in acqua. Infiammabile: l'alcali è facile da saponificare, la coagulazione diventa il solido bianco morbido. Estremamente facile da ossidare, aggregare o scomporre sotto la febbre alta. Non tossico.

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